Pimentier originaire des Antilles, de la même famille que le «4 épices», et dont les usages sont très proches. Son fruit, traditionnellement utilisé pour la confection d’une liqueur appelée «Bay-Rhum», porte le joli nom de Piment couronné. L’huile essentielle extraite de ses rameaux présente des arômes puissants, épicés, évocateurs du Clou de girofle.
Notre avis
L’huile essentielle de Bay de Saint-Thomas et l’huile essentielle de Piment 4 épices sont assez proches de l’huile essentielle de Clou de Girofle, par son constituant principal, l’eugénol, mais dans des proportions moindres par rapport à celle-ci qui en est saturée.
Bay de Saint Thomas - Huile essentielle - 5ml (Bioflore)
Famille botanique : Myrtacées
Dénomination latine : Pimenta racemosa (Mill.) ou Pimenta acris (L.)
Autre nom : Piment couronné
Origine : Antilles
Culture : Conventionnelle
Partie utilisée : Rameau feuillé
Procédé d’obtention : Distillation par entrainement à la vapeur d’eau
Qualité : 100% pure, naturelle, intégrale et chémotypée - Alimentaire
Notes olfactives : suaves, épicées, type clou de girofle