Ombellifère cultivée pour ses feuilles et ses graines, le Carvi pousse dans des régions tempérées, là où le au sol est humide et l’espace légèrement ombragé et protégé du vent. Son fruit est une épice dont l’usage remonte à la Préhistoire, utilisée sous l’Egypte antique lors de rites funéraires et très appréciée dès le Moyen-Age pour parfumer fromages, pains et pâtisseries. Son huile essentielle dégage des effluves anisés, épicés, teintés de notes de cumin.
Notre avis
On peut la comparer à l'huile essentielle d’Aneth, dont elle est très proche, bien que plus entêtante. L'huile essentielle de Carvi en est, en quelque sorte, « l´octave supérieur ».
Carvi BIO - Huile essentielle - 10ml (Bioflore)
Famille botanique : Apiacées
Dénomination latine : Carum carvi L.
Autres noms : Cumin des prés, Anis des Vosges, Faux-anis, Cumin de montagnes, Chervis
Origine : Europe
Culture : Agriculture biologique contrôlée – contrôle Certisys-BE1
Partie utilisée : Fruit / graines
Procédé d’obtention : Distillation par entrainement à la vapeur d’eau
Qualité : 100% pure, naturelle, intégrale et chémotypée - Alimentaire
Notes olfactives : épicées, chaudes, notes d’anis et cumin