L'érable
 
L'érable champêtre luttre contre les phénomènes de durcissement de l'organisme, notamment contre la saturation de la bile en cholestérol, ce qui freine la précipitation des boues biliaires sous forme de cristaux et de micro-calculs.
Il agit dans la lithiase vésiculaire, diminue le taux de cholestérol et constitue un remède de l'athérosclérose. (Extraits du Traité de Gemmothérapie, Ph. Andrianne, 2011, Ed. Amyris).